Defne, mitolojide Apollon ile Daphne efsanesinin geçtiği Harbiye Şelaleleri, gür çınar ağaçları, geleneksel defne sabunu üretimi ve ipek dokumacılığıyla Hatay'ın doğal güzellikleri ve mitolojik zenginliğiyle öne çıkan kalbidir.
Hatay şehrine dönAntik dönemde Roma soylularının lüks villalarıyla donattığı Daphne, çağlayan suları ve serin gölgeleriyle binlerce yıldır cazibe merkezidir.
İlçede asırlardır süregelen kazanlarda defne yağı kaynatma ve saf zeytinyağlı defne sabunu üretimi yaşayan bir kültürel mirastır.
Hatay Defne ilçesindeki Harbiye'nin antik adı Daphne'dir; kaynakları, çağlayanları ve tarihî yerleşim izleriyle tanınır. Bakanlığın eski gezi sayfası deprem öncesi turizm anlatımıdır; 2023 sonrası konaklama, şelale seyir yolu ve işletme erişimi garanti değildir, güncel saha durumu ayrıca doğrulanmalıdır.
Harbiye mesire alanından şelale kademelerine, çınar altı çay bahçelerine ve geleneksel sabun atölyelerine uzanan gezi rotası.
Antakya merkezine 8 km uzaklıktadır; şehir merkezinden sık kalkan Defne ve Harbiye dolmuşlarıyla 15 dakikada ulaşılabilir.
İlkbahar ve yaz aylarında şelaleler çevresinde serinlemek, çınar altı kahvaltısı yapmak ve sonbaharda sabun kazanlarını görmek için uygundur.
Kaynak kontrolü: . Yol ve ziyaret koşullarını gezi öncesinde yeniden öğren.
Gezi süresi, ulaşım ve ziyaret koşulları değişebilir; yolculuk öncesinde güncel bilgileri kontrol et.
